Suculenta costelinha de porco preparada com mix de temperos secos e defumada por 7 horas com lenhas de jabuticabeira, finalizada com delicioso molho barbecue artesanal e com opção de acompanhamento de batatas rústica que é opcional. Dizem que é 300x melhor que aquela da concorrecia famosa o Ou.b...k

"Uma explosão de sabores alemães reunidos em um prato: Eisbein defumado e assado, acompanhado de batatas rústicas crocantes e chucrute (Repolho Fermentado no vinho Branco Alemão) fermentado no vinho branco diretamente da Alemanha e sublimemente complementado pelo molho de mostarda e mel. Uma experiência culinária autêntica e irresistível que transporta você para os encantos da gastronomia germânica."

Tiras suculentas de peito de frango empanadas e servidas em formato palito. Cobertas com molho de tomate 100% artesanal e uma manta de queijo mussarela. Perfeito para dividir e petiscar!  

Sábado e Domingo até às 15h, ganhe o arroz + feijão tropeiro ou uma salada simples. 

400g de peito de frango empanado.

100g de mussarela Porto Alegre.

250g de molho de tomate da casa e folhas de manjericão..

Filé de tilápia selecionado, coberto com nosso molho de tomate 100% artesanal e uma generosa camada de muçarela maçaricada. O prato é finalizado com ramos de alecrim e tomilho frescos, liberando um aroma herbal único a cada garfada. São 400g de filé de tilápia empanado, 250g de molho de tomate artesanal + 100g de muçarela e molho de alho com gengibre separado.

O equilíbrio perfeito entre gordura entremeada e maciez. Shoulder  Angus grelhado no ponto do chef, acompanhado de purê de batata caseiro bem liso e aspargos grelhados, garantindo um contraste de texturas inesquecível. Pode escolher pedir com batatas rústicas.

Conhecido como a "joia do dianteiro", este corte surpreende por sua maciez extrema, comparável ao filé mignon. Apresenta um marmoreio delicado que garante suculência e um sabor intenso e autêntico de brasa. Perfeito para quem busca uma experiência diferenciada e marcante.

O equilíbrio perfeito entre gordura entremeada e maciez. Ancho Angus grelhado no ponto do chef, acompanhado de purê de batata caseiro bem liso e aspargos grelhados, garantindo um contraste de texturas inesquecível.

Peça com molho de vinho e experimente!

O Ancho é um corte nobre e suculento de carne, conhecido por sua marmorização e sabor excepcionais. Localizado na parte dianteira do boi, na região das costelas, essa peça é perfeita para churrascos, pois sua gordura intramuscular derrete durante o cozimento, deixando a carne macia e cheia de sabor.

Delicioso creme de queijo mussarela com queijo canastra curado, com tomatinhos cereja confitados no azeite e torradas da casa.

(Serve 2 pessoas) Peito bovino defumado por 14 horas com lenhas frutíferas. Temperado com dry rub, corte mais classico do american barbecue. Acompanhameto com mandioca frita!

Bolas de cupim desfiado levemente defumado com recheio de queijo prato.

Carne de cordeiro mista, aromatizada, com hortelã e cozida. Peça com chucrute alemão ou torradas.

Linguiças e salsichas tipo Alemã. Peça com chucrute alemão ou torradas.

Oxford : Carne suína e bovina com ervas para aperitivo / Viena Aperitivo : Carne suína e bovina levemente defumada / Cocktail : Carne suína, defumada, para aperitivo.

Picanha maturada de sabor levemente defumado e com pimenta do reino na bordas. Servda fria em fatias finas .

Porção de chucrute fermentado no vinho branco importado da Alemanha.

Costela bovina desfiada na massa de mandioca, com dois tipos de recheio de queijo mussarela ou queijo gorgonzola.

Coxinha de frango crocante, seu aperitivo perfeito para acompanhar um chope ! Tipo aquelas do kentucky fried chicken.

Um caldo aveludado e reconfortante, feito com a base naturalmente adocicada e cremosa da abóbora cabotiá, enriquecido com o salgado marcante da carne-seca desfiada e o toque defumado irresistível do bacon crocante.

Delicia de porção !!!

Nossas bolinhas de queijo mussarela com queijo canastra curado e um pouquinho de oregano da um sabor especial  e você tem que experimentar... está uma delicía isso! Peça com molho e goiabada apimentado.

Iscas de tilapia com molho tartaro da casa e limão fatiado. Feito com filé de primeira qualidade!

Iscas de frango empanado bem temperado com delicioso molho de queijo canastra curado.

Torresmo feito na hora com mandioca cozida, pimenta biquinho, limão, molho de rapadura ou molho de goiabada, harmonize com IPA , de preferência Rota do Cerrado.

Queijo Trança Artesanal Gratinado com azeite curado com ervas finas e alho frito ou peça com molho de goiabada apimentado.

Batatas da melhor qualidade Bem Brasil temperada com ervas finas e lemon peper.

Aneis de cebola 200gr com 200gr de batata fritas .

Batatas da melhor qualidade Bem Brasil temperada com ervas finas e lemon peper.

Bolinho de arroz da casa com três queijos, na massa vai queijo mussarela e parmesão e recheado com queijo prato e acompanhado por um molho agridoce de mostarda e mel.

Queijo trança artesanal regado ao azeite em conserva de azeitonas negras e ervas finas .

Azeitonas Azapa Negras, curadas no azeite com ervas finas e pimenta calabresa com leve picancia.

100 gramas de palmito no azeite e manjericão.

OBS: *Servido somente de Sábado e Domingo das 11h ás 15h !*

OBS: *Servido somente de Sábado e Domingo das 11h ás 15h !*